“Gdy człowiek porządnie i zdrowo się pożywi,
staje się pobłażliwy i szlachetny, wspaniałomyślny i czuły.
Osobliwy, zaiste, jest wpływ organów trawiennych na nasz intelekt.
Ani pracować, ani myśleć nie można, jeśli nie zgodzi się na to żołądek.
To on dyktuje nam wzruszenia i namiętności.”